Simmeth-Blog
Agil in Gastronomie und Hotellerie?
Warum wir die nächste Revolution auf keinen Fall versäumen dürfen…. Was haben eigentlich Polaroid, Nintendo und Blackberry gemeinsam? Ich bin mir sicher, dass schon jetzt die Auszubildenden keine dieser ehemaligen Marktführer mehr kennen. Nur zur Erinnerung: Bis Steve Jobs 2007 das erste iPhone aus der Hosentasche zog, hatte fast jeder im Businessbereich einen Blackberry und […]
10 Tricks und Kniffe für mehr Umsatz (Teil II)
Praxistipps Verkauf Gerade wir in der Gastronomie haben aber mal wirklich nichts zu verschenken! Hier treffen steigender Kostendruck auf niedrige Erträge, fehlende Preisakzeptanz der Gäste und fehlendes Preisselbstbewusstsein vieler Gastronomen. Da bleibt kein Raum, mögliches Umsatzpotential einfach liegen zu lassen. Die gute Nachricht ist: Das müssen Sie auch nicht! Ich behaupte, dass der Umsatz mit […]
10 Tricks und Kniffe für mehr Umsatz (Teil I)
Praxistipps Verkauf Gerade wir in der Gastronomie haben aber mal wirklich nichts zu verschenken! Hier treffen steigender Kostendruck auf niedrige Erträge, fehlende Preisakzeptanz der Gäste und fehlendes Preisselbstbewusstsein vieler Gastronomen. Da bleibt kein Raum, mögliches Umsatzpotential einfach liegen zu lassen. Die gute Nachricht ist: Das müssen Sie auch nicht! Ich behaupte, dass der Umsatz mit […]
