Führung I

Führungspersönlichkeit in Gastronomie & Hotellerie – Baustein I.

Mitarbeiter in die Zukunft führen.

Persönlichkeit.

„Ich erzähle jeden Tag wieder die gleichen Dinge“; „Ich muss meine Mitarbeiter immer wieder neu motivieren“; „Als Chef musst du einfach hart sein“; „Viele Mitarbeiter interessieren sich doch nur für ihr Gehalt“… Kennst du solche oder ähnliche Aussagen? Lerne, welchen Einfluss du tatsächlich auf die Leistung und das Verhalten deiner Mitarbeiter hast.

Motivation.

In diesem 2-tägigen praxisorientierten Seminar werden alle Methoden und Instrumente, die für eine moderne Führungskraft unerlässlich sind, gemeinsam erarbeitet. Darüber hinaus geht es aber um den wichtigsten Motivationsfaktor für deine Mitarbeiter: Um dich! Wer bist du? Bist du nur Führungskraft in deinem Betrieb, ausgestattet mit der formellen Autorität – oder bist du eine Führungspersönlichkeit – der die Mitarbeiter freiwillig folgen?

Inhalte.

Geld oder Spaß – Was zählt heute für die Mitarbeiter?
Warum Mitarbeiter freiwillig aktiv verkaufen wollen…
Mitarbeiter “im Griff”? – Warum sich Mitarbeiter quer stellen
Die Eigenschaften einer modernen Führungspersönlichkeit in der Gastronomie
Motivieren oder lieber “nicht demotivieren”?
Wertschätzung – Das Klima als Basis
Das Wählen und Ab-Wählen der Mitarbeiter
Von Zielen und Verantwortung – Richtig delegieren
Den Rahmen schaffen – Den “Spielplan” aushängen
Die “Fallen” der Mitarbeiter – Das perfekte Mitarbeitergespräch

Organisation.

Dauer: 2- Tagesseminar, 9:00 Uhr bis ca. 17:00 Uhr
Veranstaltungsort: Simmeth Seminar-Atelier, Nürnberg
Zielgruppe: Führungskräfte aus Gastronomie und Hotellerie

Kleide dich bitte so, wie du dich wohl fühlst. Unsere Veranstaltungen haben mit “absitzen” wenig zu tun. Sei also gerüstet, bei jedem Wetter auch mal nach draußen zu gehen. Wir haben organisiert, dass du über den kompletten Seminartag optimal versorgt wirst. Mit deiner Tagungspauschale sind die Kosten dafür abgedeckt. Getränke, die du außerhalb des Seminarraums bestellst und verzehrst, sind nicht inbegriffen.