Gewürze

von links nach rechts:  Frank, Natalie, Iris, Tanja, Samy, Elvira, Petra und Erik

Team.

Iris Nutz

Die gebürtige Nürnbergerin mit den südamerikanischen Wurzeln ist der kreative Wirbelwind im Team. Sie ist nicht nur Dipl.-Kommunikationswirtin und staatl. geprüfte Outdoortrainerin, sondern auch Kinderbuchautorin. Ihren Weg in die Gastronomie fand sie bei einem Gourmetkoch als Marketingleiterin in der Eventgastronomie. Seit 01.09.2015 arbeitet sie im Team von Simmeth-Training als Akademieleitung und Markenentwicklerin. Ihre Mission ist, neuen Dingen eine Seele einzuhauchen sowie Gäste und Teilnehmer mit kleinen, spitzen und liebevollen Pfeilen mitten ins Herz zu treffen. Ihre Spielwiese kennt dabei keine Grenzen. Und so ist sie nicht nur im Headoffice in Dietramszell, sondern auch in der Zweigstelle Nürnberg anzutreffen. Ihr Motto ist: „Begeisterung ist, wenn du andere Menschen zum Strahlen bringst.“


Elvira Mayer

Die gebürtige Oberbayerin lebt seit ihrer Geburt im Landkreis. Sie hat eine Ausbildung zur Personalfachkauffrau absolviert. Seit 01.02.2018 kümmert sich Elvira Mayer im Headoffice in Dietramszell als Veranstaltungsassistentin um die Seminarverwaltung und alle Angelegenheiten rund um das Thema Seminare. Ihr Motto lautet: Glück bedeutet, zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu sein.


Frank Simmeth

Simmeth-Training ist spezialisiert auf Persönlichkeitsentwicklung, Verhalten und Kommunikation von Gastgebern. Hier steht vor allem der Mensch im Vordergrund und das Fachliche wird zur schmackhaften Beilage. Der hohe Coaching-Anteil ist das Merkmal, das jedes der Seminarschmankerl von sonstigen traditionellen Trainings unterscheidet. Hier geht es darum, Stärken zu stärken, zu wachsen und über eigene Schwächen auch mal herzhaft hinwegweglachen zu können. Die Seminare aus der Simmeth-Schmiede stehen für Spaß, Erleben und Überraschung und sorgen dafür, dass die Teilnehmer im wahrsten Sinne des Wortes einiges zum „Nach-Denken“ haben. Wer es also bisher lieber „gewöhnlich“ hat, wird Augen machen…

Frank Simmeth absolvierte im Münchner Hotel Vier Jahreszeiten eine Ausbildung zum Koch und nahm zwischen 1991 und 1998 Führungspositionen in der Gastronomie ein – mit Schwerpunkt Systemgastronomie. Bis 2003 war er gastronomischer Leiter der Käfer Messegastronomie und interner Trainer der Käfer Personalentwicklung. Seit 2003 ist der zertifizierte NLP-Professional Coach und Autor erfolgreich als selbständiger Trainer für Gastronomie und Hotellerie tätig und begeistert in seinen lebendigen und abwechslungsreichen Seminaren Mitarbeiter wie Führungskräfte gleichermaßen.

Frank Simmeth ist zertifizierter Coach nach INLPTA, DVNLP und ECA. Zusätzlich zu klassischen Coachinginhalten wie Strategieentwicklung und Supervision von Zielen und Planungen werden NLP-Methoden und Elemente aus dem systemischen Coaching angewendet.


Natalie Simmeth

Die gebürtige Belgierin und staatl. geprüfte Übersetzerin fungiert bei Simmeth-Training als „gute Fee“ im Hintergrund. In dieser Funktion ist sie verantwortlich für die Buchhaltung, für alle steuerlichen Belange und für die erforderliche Kommunikation mit den Behörden. Für alle im Team ist Natalie Simmeth zusätzlich auch „Sparringspartner“, um die vielen kreativen bis wilden Ideen noch einmal kritisch zu überprüfen, was sie zum wichtigen Brückenpfeiler für das Unternehmen macht. Ihr Motto kommt aus der chinesischen Philosophie: „Wu wei!“ Was frei übersetzt so viel bedeutet wie: „Lass die Dinge auch mal passieren!“


Petra Simmeth

Die gebürtige Hannoveranerin wirkt als gute Seele des Teams überall da, wo eine helfende Hand gebraucht wird. Als gelernte Altenpflegerin genießt sie seit 2012 ihren Ruhestand im Landkreis München. Als operative und mentale Unterstützung ist sie zusammen mit Elvira Mayer projektabhängig im Headoffice in Dietramszell tätig. Ihr Motto lautet: Glücklich ist, wer ein Ziel hat und ein neues findet, wenn er das alte erreichte.


Erik Gehl

Der gebürtige Hamburger lebt heute im Herzogtum Lauenburg /Schleswig-Holstein an der Stadtgrenze zu Hamburg. Bis Ende 2018 führte er 21 Jahre lang das mehrfach ausgezeichnete Hotel Waldesruh am See in Aumühle. Erik Gehl ist Küchenmeister und ausgebildeter Gastro-Coach und führt seit Anfang 2016 Küchenberatungen, Coachings und Konzeptentwicklungen für Gastronomie und Hotellerie durch. Bei Simmeth-Training übernimmt Erik Gehl als Kompetenzpartner die Themen Küchenorganisation und Qualitätsmanagement und darüber hinaus in der Simmeth-Akademie das Seminar „Salzblume“. Sein Motto lautet: Ich liebe es, mit Menschen an Ihrem eigenen Weg zu arbeiten, zu ermutigen und Unterstützer zu sein.

Tanja und Samy Bakry

Tanja und Samy Bakry waren 25 Jahre in der internationalen Hotellerie im In- und Ausland tätig, davon 18 Jahre mit einem eigenen 4-Sterne Tagungshotel in Leipzig, das sie selbst entwickelten, bauten und betrieben. Angeregt durch die Arbeit, Führung und Entwicklung von 30 Mitarbeitern in ihrem Betrieb, bildeten sie sich bereits während dieser Zeit zu Kommunikations-Trainern, Coachs und NLP- Trainern weiter. Ihr Spezialgebiet ist das Thema Beziehung. Denn egal ob im privaten oder beruflichen Kontext – in beiden Bereichen ist ein konstruktiver und lösungsorientierter Umgang miteinander, essenziell für den Erfolg. Deshalb begleiten Tanja & Samy Bakry nun seit vielen Jahren hauptberuflich (Unternehmer-)Paare und Mitarbeiter und Führungskräfte in Firmen dabei, Beziehungskompetenz und Beziehungs-Resilienz zu entwickeln.

In der Simmeth-Akademie führen Tanja und Samy die Seminare „Cumin“ und „Safran“ durch. Darüber hinaus ist Samy Bakry als zusätzlicher Referent im Rahmen der Gastro-Coach Ausbildung als Spezialist für Mediation tätig.


Aurora Botarel

Die gebürtige Rumänin hat mit einer Kochausbildung ihr Berufsleben in der Gastronomie gestartet. Anschließend war sie über 15 Jahre international in namenhaften Unternehmen als Managerin und Teamleiterin tätig. Die zertifizierte Physiognomin, NLP Business Coachin und Trainerin, begleitet seit 2014 durch ihre Coachings und Seminare Menschen in Ihrer persönlichen Entwicklung und hat sich auf das Thema „Personal Profiling“ spezialisiert. Bei Simmeth-Training übernimmt Aurora Botarel als Kompetenzpartner alle Einzelcoachings und das Thema Talentscouting. Sie fordert und fördert dabei mal kokett, mal direkt, dabei aber immer wertschätzend. Ihr Motto lautet: „Lerne vom gestern. Lebe im heute. Freue Dich auf die Zukunft.“

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