Gewürze

Werkzeuge.

Wer heute in Gastronomie und Hotellerie ein erstklassiges Gericht servieren möchte, braucht nicht nur die erforderlichen Zutaten, sondern auch anständiges Handwerkszeug. Die innovativen Werkzeuge aus der Seminar-Schmiede von Simmeth-Training sorgen dafür, dass du immer geschärft  statt „abgestumpft“ durch deinen Führungsalltag gehst.

Alle Termine 2018 gibt’s im Überblick hier.

Alle Termine 2019 gibt’s im Überblick hier.

Gastro Coach.

Was für Servicekräfte eine Sommelier-Ausbildung, ist für Führungskräfte die Ausbildung zum zertifizierten Gastro-Coach. Nur wer erstklassige Mitarbeiter hat, spielt in Gastronomie und Hotellerie in der Champions-League. Werde Coach im eigenen Team! In dieser branchenweit einzigartigen Ausbildung wirst du nicht nur fachlich und methodisch, sondern vor allem persönlich gestärkt.

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Führung I.

Erstklassige Führungskräfte sind von erstklassigen Mitarbeitern umgeben und die Arbeit in Gastronomie und Hotellerie erfordert erstklassig motivierte und kompetente Mitarbeiter. Was bedeutet es aber tatsächlich, seine Mitarbeiter zu Höchstleistungen anzuspornen. In diesem Basisseminar lernst und erfährst du, was tatsächlich zu deinen Führungsaufgaben gehört und wie du durch gezielte Mitarbeitergespräche steuerst.

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Führung II.

Erbringt ein Mitarbeiter im Alltag nicht die gewünschte Leistung, wird schnell die Motivation in Frage gestellt. Leistung beinhaltet aber nicht nur Bereitschaft, sondern auch Möglichkeit und Fähigkeit. In diesem Aufbauseminar lernst du mit Hilfe von Coachingwerkzeugen Mitarbeiter tiefgründiger zu unterstützen und zu ermutigen

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Führung III.

Du kennst deine Führungsaufgaben und deine Mitarbeiter schätzen dich für deine offene und ermutigende Kommunikation. Jetzt hat es Wert, noch einmal innezuhalten und sich selbst zu überprüfen. Welche Werte und Ziele treiben dich wirklich an und lebst du auch im Einklang mit diesen? In diesem 3-tägigen Workshop auf einer urigen Berghütte erfährst, was im fordernden Alltag tatsächlich wertvoll ist

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Führung IV.

Ausgebildete Führungskräfte sind nicht nur persönlich gestärkt, sondern haben darüber hinaus auch große Kommunikationskompetenz. Vergiss nicht: Sprache ist dein einziges Instrument, um Mitarbeiter zu bewegen. In diesem Aufbauseminar lernst und erfährst du psychologisches Hintergrundwissen über Kommunikation und entwickelst die Fähigkeit, in Gesprächen Macht entweder zu dir zu holen oder abzugeben.

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