Gewürze

Gebrauchsanleitung Gast.

Gäste begeistern, Umsätze steigern

Wer heute in Gastronomie und Hotellerie erfolgreich sein möchte, muss fast schon ein wenig Psychologe sein? Du wirst dich wundern, wie viel Wahrheit in dieser Aussage liegt! Dieses Buch bietet endlich eine Antwort darauf, was Gäste tatsächlich wollen und wie man diesen modernen Anforderungen entsprechen kann. Lerne, übe und verstärke genau die Faktoren, die am Gast tatsächlich für langfristigen Erfolg sorgen!

Frank Simmeth versteht es, in humorvoller und verständlicher Weise das psychologische Hintergrundwissen für die Arbeit mit Gästen und Kunden zu vermitteln und zeigt auf, wie dieses im Alltag genutzt werden kann. Er erklärt wirkungsvolle Wege, wie man Gäste tatsächlich begeistert, an sich bindet und dabei auch noch mit Leichtigkeit den Umsatz steigert. Gebrauchsanleitung Gast? Ein Muss für Gastronomen, Mitarbeiter und Führungskräfte…

  • Was bleibt haften? Darum kommen Gäste tatsächlich wieder…
  • Gut im Kontakt? So kann man schnell eine tragfähige Verbindung zu Gästen aufbauen…
  • Gut gesagt? Diese Formulierungen kommen bei Gästen wirklich an…
  • Irrtum um Wahrheit? So begegne ich Gästen auch (psycho)logisch richtig…
  • Rational oder emotional? Warum Gäste überhaupt etwas kaufen…
  • Das nehme ich? Die Tricks und Kniffe beim aktiven Verkauf…
  • Dumme Gäste? Was Serviceprofis auszeichnet…
  • Souverän in allen Situationen? Was bei Reklamationen selbstbewusst macht…
  • und vieles mehr…


Referenz:

„Die echten Speerspitzen eines Unternehmens heißen Qualität, permanente Steigerung der Attraktivität und Service. Emotionale Erlebnisse werden immer von Menschen erbracht. Von Menschen, die für Ihre Sache brennen und zu 100% die Ziele & Werte des jeweiligen Unternehmens leben. Mit „Gebrauchsanleitung Gast“ hat Frank Simmeth einen wertvollen Leitfaden für unsere Branche auf den Weg gebracht. Ein Buch, das ich jedem Mitarbeiter aus Hotellerie und Gastronomie nur ans Herz legen kann!“

Klaus Kobjoll, Geschäftsführer Schindlerhof, Nürnberg


191 Seiten / Softcover / 17 x 24 cm

ISBN 978-3-87515-060-5
36,90 € – Preis inkl. MwSt.

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