Gewürze

Un(der)cover(ed) Gast und Kollege. 

Gemeinsam „blinde Flecken“ entdecken – und Qualitätsbewusstsein verändern! Niemand möchte sich als „betriebsblind“ bezeichnen lassen und doch stelle ich manchmal verwundert fest, dass mir etwas nicht aufgefallen ist, was ich eigentlich hätte bemerken müssen. Ich bin über mich selbst erstaunt, weshalb ich etwas nicht wahrgenommen habe, obwohl ich doch mit „sehenden Augen“ im Alltag stehe.“ Kennen Sie diese Situation? Wir haben die Lösung…

Routine.

Routine und Alltagsgewöhnung verhindern oft, dass Qualitäts-Mängel rechtzeitig „ins Auge“ stechen. Wir laden Sie dazu ein, mit uns Ihren Betrieb aus Sicht eines Gastes oder eines Mitarbeiters wahrzunehmen und sich punktuell die Augen öffnen zu lassen. Undercover bedeutet für uns, dass wir wahlweise in Küche oder Service einen Mitarbeiter zum Probearbeiten  „einschleusen“. Aus dieser Perspektive heraus durchleuchten wir Prozesse, Abläufe und vor allem die Führungskultur in Ihrem Unternehmen. Im Anschluss erhalten Sie von uns ein detailliertes, aussagekräftiges Feedback über Stärken und Chancen in Ihrem Betrieb sowie konkrete Vorschläge, wie Sie die Dienstleistungsqualität sofort verbessern können.


Feedback.

Beobachtungen und Erkenntnisse werden auf Wunsch mit unseren Vorschlägen in die Mitarbeitergespräche eingebracht und gemeinsam diskutiert. In Gesprächen mit der Geschäftsleitung und mit den Mitarbeitern benennen wir Standards, entwickeln Strukturen und bestimmen Zuständigkeiten, um ein gutes Qualitätsniveau langfristig zu sichern. Mit anderen Augen Abläufe erleben, Zusammenhänge durchschauen, Optimierungen entdecken, das ist ein lohnender Ausgangspunkt und unser Fachgebiet. Lassen Sie sich inspirieren und gemeinsam werden wir ein Konzept zur Qualitätssteigerung in Ihrem Betrieb erarbeiten, in vollster Offenheit!


Wir bieten Ihnen unser Konzept „Undercover“ zu folgenden Konditionen:

2 Tage Undercover vor Ort inkl. aussagekräftiger Stärken und Chancen Analyse

2500 €*

*zuzüglich MwSt., Fahrtkosten und evtl. anfallender Übernachtungskosten. Bei einer Anfahrt ab 100 km berechnen wir deutschlandweit eine Fahrtkostenpauschale von 260 €. Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen.

 

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